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凉拌小菜
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学习内容】特制香辣油熬制、香料汤制作、各种小料配制、20多种菜类泡洗（海制品、豆制品、各种青菜）
【学习时间】约2-4天左右，包教会，时间不限，亲手做，材料。
校区安排（1）
山西厨掌柜餐饮管理有限公司校区
山西省晋中市榆次区使赵牌坊北行50米路西
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