就业方向

本套烧烤课程您学会之后，可以去夜市，美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边等地开个烧烤店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市摆摊经营。

课程简介

烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。

传授品种

学习烤：鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡肾、肉串、鱿鱼须、鱿鱼片、小鲫鱼、河虾、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、平菇、辣椒、豆腐串。

培训内容

1：学习制作烧烤红油。

2：学习制作烧烤涮涮酱。

3：学习制作烧烤蒜蓉酱。

4：学习切制、腌制、穿制各类肉食。

5：学习穿制各类蔬菜。

6：学习用木炭生火、调火。

7：学习烧烤各类处理好的食物。

8：学习原料设备的采购和存放等知识。