就业方向

本套酸辣粉课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边，夜市等地开个酸辣粉店。当然您也可以购买一台小吃车做流动经营销售。

课程简介

酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油，滋味独特，深受各地食客的喜爱。

培训内容

1：学习大骨煲汤，调汤底口味。

2：学习油炸花生米。

3：学习酸辣粉辣椒红油做法。

4：学习酸辣粉果子油做法。

5：学习酸辣粉秘制肉酱做法。

6：学习烧水，配料烫粉上桌。

7：学习原料设备的采购和存放等知识。