就业方向

本套牛肉面课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边，夜市等地开个牛肉面店。当然您也可以去牛肉面店做牛肉面大师。

课程简介

店家，来一碗牛肉面…来咯…热乎乎、香喷喷的牛肉面上桌咯！看看色泽红润的牛肉，闻闻香浓馥郁的气味，再喝上一口汤，夹一块秘制牛肉放在嘴里咀嚼，越嚼越有滋味，一碗牛肉面吃完，意犹未尽，下次还得来吃。

传授品种

学习：牛肉面、牛腩面、肥肠面、猪手面。

培训内容

1：学习处理牛肉、牛腩、猪手、肥肠等原料，并将它们制作为成品。

2：学习熬制牛肉面专用红油。

3：学习煲汤，调汤的口味。

4：学习烧水煮面、调味配料上桌。

5：学习原料设备的采购和存放等知识。