厨掌柜重庆鸡公煲简介：

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

厨掌柜重庆鸡公煲特点：

重庆鸡公煲浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型，菜品丰富，适应人群广。鸡肉脂肪含量少，蛋白质的含量高，消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。

厨掌柜重庆鸡公煲培训内容：

1、鸡肉的选择与处理；

2、鸡肉的腌制方法；

3、底料的制作；

4、配菜的选择与处理；

5、鸡公煲的制作时间，火候的掌握；

6、重庆鸡公煲运营策略，利润分析。

厨掌柜重庆鸡公煲培训学习时间：

一般3天左右可以掌握，学员亲手操作，老师边操作边讲解，在实践中学习，学完配方带回家，学到真正的好技术。

选择徐水厨掌柜小吃培训的优势：：

一、配方透明化：厨掌柜培训技校在教学上实实在在，采取手把手教学，学员可以亲手操作，把全部配方教给创业者，不搞料包，让创业者学到真东西，从当地就采购原料，降低成本，提高利润。

二、配方标准化：厨掌柜培训技校的任何一项技术都有标准的配方，不管是制作任何一项产品，原料的配置大到斤数，小到克数都有明确的规定，而且在教学上专门研制了一套方案，即使你不认字，即使你没下过厨房，厨掌柜也能够保证在短的时间里教会你。在厨掌柜学习的学员吃住都免费，目的就是要解决学员的后顾之忧，让学员学的安心学的踏实！

三、口味本地化：我们有专业的研发团队，制定的技术配方，基本大众都可以接受的口味，也会结合消费习惯，确保开一家成功一家！

四、小本起步，不断壮大，厨掌柜培训技校会根据学员自身的实际情况给学员量身定做一套创业方案，降低学员的投资风险！

五、完善的后续支持和服务：对于每一个创业者，厨掌柜培训技校会本着高度负责的态度认真支持，完美服务，而且，每一个学过的学员都建立了完备的档案，在经营中遇到问题随时提供解答，技术方面跟宗服务，免费技术升级，让厨掌柜的学员在同行业中立于不败之地！