石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在兹兹做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的战斗力，大的特点下饭，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。
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煲仔饭，广东的特色美食，煲仔饭较大的特色，一是那明晃晃的瓦煲，二是那金泽的锅巴。只要购买到瓦煲学会控制火候就能做好煲仔饭。煲仔饭的锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。煲仔饭的锅巴集合了整个煲仔饭的精华，不能错过的就是食用锅巴了。
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4、煲仔饭加工的基本标准；
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