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济南致远餐饮项目为了回馈广大客户，特推出学技术从餐车的大型优惠活动，话不多说，只要你想学餐饮项目，你就麻溜里来咨询，我们的培训种类不只以下项目，具体详情咨询
干锅：范围（干锅鸡、干锅排骨、干锅牛肉、干锅肥肠等）2：内容（香料的识别与配料及配制、底料炒制、）3：特点：（麻辣鲜香、开胃久吃）
小面：1：范围（牛肉面、肥肠面、排骨面、炸酱面、豌豆面、麻辣小面、鸡杂面等）2：内容（佐料选择与配制、汤料制作、食材的处理与制作，如：红烧牛肉，肥肠，排骨，炒炸酱等）3：特点（麻辣鲜香可口，面条劲道，一碗一碗又一碗）
卤菜：1：范围（川味卤为主，麻辣味、五香味等，多个卤桶多种风味）2：内容（香料识别与配制、食材处理方法：鸡鸭鹅牛羊猪，豆腐干，花生等、卤水制作与保存、卤水使用与杂味、牛肉等食材的增重化渣）3：特点：闻着香，吃着香，回味香
火锅1：范围（麻辣火锅、青一色火锅、火锅鸡、鸳鸯火锅、鱼火锅等）2：内容（香料的识别与配料及配制、底料炒制、老油制作、高汤熬制、锅底制作、提收老油、菜品发制与保存）
3：特点（麻辣鲜香烫、久吃不上火、不浑汤、不串味、不变色）
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