学 校 简 介

一、四大平台

1、省属培训(具有强大的烹饪专业）

2、批准的职业等级评价机构(具有厨师类专业职业等级认证资质)

3、云南云晟餐饮管理公司管理咨询支持

4、人力资源公司支持

二十年的精心与专注！

服务社会  培育人才

促进就业  引导创业

二、八大优势支持

机构十年前就建立了“滇菜传承保护研发中心”。

我们从事厨师培训工作近二十年。(培训厨师类各等级层面专业人员也十万人次）

我们一直在开展云南民族特色小吃培训及连锁推广工作，培训的云南特色小吃创业者遍布全国及国外

培训的同时我们还具有厨师职业等级认定资格，为人才的培养奠定了坚实的基础。

具有餐饮管理咨询及餐饮管理的资格，这样将为我们民族特色小吃后续服务及发展提供可持续性的有力专业

具有整合餐饮企业管理团队及强大力，从事厨师培训工作二十年业界内资源及学生资源广泛

机构自带品牌优势(武发友老一代传统滇菜大师亲自坐镇指导，这本身也为我们的民族特色小吃连锁品牌推广奠定了基础。）

具有人力资源公司支持(正真意义的连锁推广一定离不开人力资源的，只有有了源源不断训练有素的专业员工队伍，连锁企业的发展才可能真正健康持续。)

武发友（滇菜大师）

总顾问、滇菜保护传承总监

邓保林 特聘教师

西式面点、中式面点师、中式烹调师。

认证的中式面点师、西式面点师考评员

从事西点工作20余年，以匠心创作每一个产品享誉业界。

曾担任宫廷饼屋技术督导、技术顾问；    

参与策划并且实施超过15个蛋糕店的开业，包括产品规划制作、开业活动

参与制作了4米x6米的超级大蛋糕

和武发友大师、贾祥体大师、杨建煊大师共事多年

拥有丰富的授课经验，培训人数超过3000人次

匠人匠心，做好每一个产品，教好每一个学员，是其一直信奉的教学理念。

罗本高  特聘教师

中式烹调师、中式面点师、西式面点师、公共营养师。

毕业于昆明烹饪与营养教育专业，非常热爱烹饪行业，曾跟随刘福灿大师、王/勇大师学习烹饪技艺多年，并有幸跟随两位大师参加多次商政接待、比赛，且多次获奖。还在厦门杏林湾大酒店担任主厨助理，后担任过德宏职业教育中心中烹教师、大理烹饪教师，教学方式独特。

用热情对待每一道菜，用心做好每一道菜，让每一道菜都充满幸福的味道。

 何维良 特聘教师

西式面点师、中式面点师。

从事面点师工作、教学20余年，曾在诸多西点连锁企业、酒店管理、工作、学习，有着非常丰富的实战经验。用心做好每一件事，用实践印证梦想，用梦想创造未来。他的想法与他的教学一样，充满了阳光、未来与希望。

2008年在宫廷饼屋任职裱花师

2009年在景洪金棕榈酒店任职中西点主管

2011年在海南三亚海域中央酒店任职面点主管

2012年年在昆明官渡区大腾海鲜酒店任职面点主管

2014年在四川眉山市苏轼酒楼任职面点主管

2015月在曲靖市城市花园酒店任职面点主管

期间参与了2014年法国之光圣诞红酒舞有餐点的策划与制作，及多次大小宴会的接待工作。

2016年在五华华兴职业培训机构任职西点老师，期间参与了16年昆明市技能展演活动及展品的制作，参与了16年的世界青年技能日的展演活动及展品的制作

2018年在昆明凌云阁餐饮有限公司任职面点主管

2019年在昆明欧记龙城港餐饮有限公司任职面点主管

投资创业选择“中式快餐”未来餐饮发展的主力军！

广阔前景：

  1、快餐文化将成为未来餐饮业的主流

  2、当下各行业不景气的情况下餐饮业依旧是刚需，依然是更多投资者及创业者的优选，随后的时代快餐发展前景广阔

  3、政府进一步鼓励全民创业以促进就业及社会稳定，创业及各项扶持政策将大力度出台支持

  4、快餐业优势：“投资小、风险低、易掌握、收益高”