破酥包子是 昆明的传统风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素,营养丰富,老少皆宜。由于这种包子负有盛名,现在已经从民间小饭馆或大排挡,走进了昆明市的各大宾馆饭店,几乎在各种筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。
昆明苏滇破酥包学习学员作品
培训讲解
A、理论学习:
1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。
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昆明苏滇破酥包技术教学
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