过桥米线培训
【学习品种】
清淡味、红油味。
【学习流程】
1.过桥米线原料的挑选
2.秘制高汤的核心配方
3.米线的操作和保存
4.砂锅的调料配比,配菜的操作流程
5.秘制辣酱的熬制方法
6.提供调料货源和餐具设备的进货渠道
7.专业人士提供开店技术指导
【学习时间】
学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;
公司地址:昆明市盘龙区穿金路524号3层(波罗村公交站对面)
国汇KTV对面