安顺蛋糕西点培训高端艺术翻糖蛋糕去哪里学?

翻糖是一种艺术蛋糕，源自英国。是一种蛋糕的装饰手法，很有艺术表现力。通过制作生活中流行元素，如人偶、动物、花卉等来做装饰。能吸引人们眼球。同时也是婚礼、聚会等场所常用的蛋糕，深受人们喜爱。学会翻糖，对于想从事西点行业的人来说是很有必要的。

学翻糖要掌握的基础知识有哪些：

1、翻糖原料的认识讲解

2、糖皮的储存方式

3、糖膏的使用和调色翻糖的擀皮方法、模具的使用

4、翻糖的擀皮方法翻糖工具：

5、翻糖工具的认识和使用

6、各类翻糖模具的认识和使用

7、铁丝型号的认识及分析使用

8、硅胶压模使用技巧

　　翻糖蛋糕直观和以往我们常见的婚礼蛋糕不同，因为它表面覆盖一层糖皮，它是一种外观用糖做的造型蛋糕。手工的面团糖皮比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别，因为它是劳动力密集型的产物 如何能够做到准确的运用糖皮制作蛋糕还要考虑多方面因素，其中重要的就是空气湿度问题，因为糖遇水则化。遇到阴雨天气，通常翻糖蛋糕制作困难，保存更困难。商家通常昼夜开启空调，吸湿器保证室内恒温，减少水汽。完成制作过程需要花费大量的时间和精力。

　　翻糖蛋糕这么复杂，那去哪里学习翻糖蛋糕?云南三木佳西点学院多年来，培训了一批又一批的翻糖蛋糕课程学员。让学员经过专业系统的培训后既能应聘到大型西点连锁店工作，也能够独立经营门店。轻松就业，不再是梦! 如果你心中有梦，想自己创业，赶紧加入三木佳西点学院吧!