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云南金凌美食培训中心
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昆明中西餐饮培训学校

215 2016-07-12 16:04:16

学习笔记

  昆明中西餐饮培训学校?服务员仪容外表整体请求: 金凌肯德基式快餐培训学校容貌规矩,举止大方;正经慎重,从容不迫; 情绪和蔼,待人诚实;服饰严肃,规整挺括; 装扮得当,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。

  容貌:表情明亮、面带微笑,亲切和蔼、正经大方。 头发收拾规整,前不遮眉,后不过领。男效劳员不得留鬓角、胡须;女效劳员如留长发,使用统一款式发卡把头发盘起,不擦浓味发油,发型美观大方; 按酒店请求,上班不佩带项圈、手镯、戒指、耳环等宝贵饰物; 不留长指甲,涂指甲油和花枝招展,要淡妆上岗; 男效劳员坚持天天刮胡子。

  着规则工装,洗涤干净,熨烫平坦,扣子要完全扣好,不得卷起袖子; 领带、领花系戴规矩;佩带工号牌(戴在左胸前); 鞋袜规整,穿酒店鞋,袜口不宜短于裤、裙脚(穿裙子时,要穿肉色丝袜);

  做到“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣服;勤修剪指甲; 班前不吃生葱、生蒜等有浓郁异味的食物。 效劳员每日上班前做到,要查看自个的仪容外表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化装和梳头,收拾外表要到的工作间。

  昆明中西餐饮培训学校?站立服务:站立要自然大方,位置适当,姿态规矩,双目平视,面带笑容,女服务员两手穿插放在脐下,右手放在左手上,以坚持随时能够供给效劳的姿态。男服务员站立时,双脚与肩同宽,左手握右手背在腰部以下。禁绝双手叉在腰间、抱在胸前,站立时不背靠旁倚或前扶他物。


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来源:云南金凌美食培训中心
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