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中西餐厨艺大比较
烹调方法的区别。中餐常用炒、爆、溜等烹调方法烹制菜肴。在这些流程中, 烹与调是同时完成。原料的加热和调味, 在一个锅内同时进行, 菜肴成熟后其味道也呈现出来了。而西餐常用的烹调方法是煎、烤、扒等使用这些烹调方法主要是为了使莱肴的主料成熟, 虽然有调味, 但大多是简单而基本的调味, 如加入盐和胡椒粉等, 而菜肴的整体味道, 则要通过另外调制和使用少司而获得。
看完这么多中西餐饮的魅力，是否想进一步学习餐饮呢?
最后，就是关于就业的。你选择的餐饮类培训史是否悠久，学校是否是大型的烹饪人才定点培训基地、职业技能鉴定所、餐饮培训单位和全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。
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中西餐饮是一个非常大发展行业，学习中西餐饮时应该要先了解学习中西餐饮的意义，这样你才会清晰的找到自己的目标，通过对中西餐饮培训机构的选择，这样你才会为自己开创一个良好的开端。“昆明市三合营餐饮专业哪里好？？”的讲解今天就到这里，不清楚的可以到厚学网了解更多内容。
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