据2016年统计数据显示，我国东部地区限额以上连锁小吃业门店数5589个，占限额以上连锁小吃业门店的65.6%,比上年增长12.8%;中部和西部地区门店数分别为 1211个和1714个，占14.2%和20.1%,增长5.6%和16.1%,西部地区超过了东部地区门店的增速3.3个百分点。由此难看出，中国小吃业规模和经营领域日趋扩大，目前，已为中国国内消费市场中增长幅度高发展速度快的行业之一。
早餐早点介绍
包子,一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、香菇青菜、菲菜鸡蛋、香芋、豆沙等。馍头：面粉发酵后，掺水和成圆形，蒸熟后，色泽光鲜、饱满，吃起来有有嚼劲，越嚼越甜，越嚼越香。花卷：做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。烧麦：蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
