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餐饮店装修的几大原则,不知道会吃亏!

71 2021-10-28 09:34:35

学习笔记

对于许多网红小吃店、烘焙蛋糕店、西餐厅、奶茶店、早餐店、快餐店的创业者来说,门店设计是至关重要的,是给顾客认识自己门店的一张名片。除了门店设计,还要合理运用线上营销、活动策划、会员回馈等手段,可翻阅我们的往期文章有门店经营技巧分析。今天小编带大家聊一聊如何进行门店设计,设计出能够让人眼前一亮又能赢得顾客青睐的门店。


门店设计需要遵循的原则就是将自己经营的商品、品牌以及想要表达的信息传递给顾客。实际运用到门店设计中,就要遵循以下几大原则:

一、独特美观的门店设计

独特的门店设计风格就是要别出心裁,只有与众不同才能脱颖而出。由于每家店经营品类和设计风格都不同,经营者要先规划门店设计的风格,在设计上多找找灵感,多花心思。

举个例子,女孩子对奶茶毫无抵抗力,为了迎合女性群体,许多奶茶店将店铺整体色调设计为天蓝色或粉红色,简约的设计风格,不需要太多色调,打造梦幻甜蜜的设计风格定能获取不少女性客户,还有些有想法的经营者会设计怀旧手绘墙或弄一个小区域摆放复古的装饰品,打造成网红打卡地,紧跟当下 潮流的设计风格,走在时尚前沿。

二、统一风格的设计形象

风格统一性也是门店设计需要遵循的原则之一,其中就包括门店风格、色调、VI识别系统的统一性。例如,奶茶店以粉色作为主色调,可以给人小清新的感觉,那么品牌logo、门店设计、墙面、吧台、桌子、服装、杯子、吸管等都要以粉色为主色调来设计,有助于强化顾客对品牌的认知,形成更加清晰的记忆。

三、兼顾产品的设计属性

遵循了以上几点原则,还要兼顾店面经营的方方面面,做到每一个布局设计都得合理。 要兼顾产品的实用属性,不同类型的门店有着不同风格的呈现,奶茶店要有清新明亮的感觉,播放慢节奏的音乐,摆放几张桌椅,迎造舒适愉悦的氛围。西餐店的整体风格色彩要偏暗一点,灯光要深一些,音乐舒缓一些,凸显出高贵且典雅的氛围。快餐店的装修简约即可,播放稍快节奏且音量高的音乐可提高用餐高峰期的翻桌率,是不是顿时打开了你的灵感,如果是的话点个赞支持一下吧。

在如今这个竞争激烈的餐饮行业,人们关注的不仅仅是美食好不好吃,更注重生活品质以及到店消费所享受到的服务。因此,餐饮业经营者除了要注重店面设计,还得根据经营商品、品牌定位和消费群体来迎合顾客的需求,满足他们的喜好变得尤为重要。要是对小编的文章感兴趣的话,可翻阅小编往期的文章,关注我们学习更多餐饮创业小知识。关注我们了解小吃培训项目


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来源:宁波胜东方餐饮实训
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