现代都市人越来越钟爱烧烤类风味的食物，即使在夜深人静的时候也能看到生意不断的烧烤摊位。你作为一个有梦想，有抱负，敢于拼搏，而又苦于没有技术，没有丰厚资金的有志青年，如何在这火热的世界中占据一席之地，建设你自己的烧烤世界呢？赶快来南昌好吃香小吃培训中心，轻松带你走进烧烤，小投资，0风险，大回报，走上创业致富成功之路！

一、投资分析：

1、利润高：素菜毛利一般可在%，荤菜毛利在60-70%左右，有的则高达500%。

2、投资小：前期无需门面，只需一个烧烤架，食品原料，几百元就可以搞定。

3、风险低：在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等人流量大的地方都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，制作时几十米都能闻到诱人的香味，令食客闻香而来，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。

4、市场前景好：烧烤有着普遍的市场需要和庞大的消费群体，市场前景可观。

5、无淡旺季之分：烧烤每天都有消费需求，所以经营有旺季无淡季，全年盈利不是梦想。

二、培训项目

羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、骨肉相连、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕、馒头、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇、大蒜、豆角等市面上有的种类。

三、烧烤教学内容:

1. 烧烤原材料的选择与初步加工；

2. 烧烤设备和器具的认识与使用；

3. 肉类（肉串、鸡柳、骨肉相连、鸡腿、鸡翅等）的加工处理方法，腌制配方和技巧；

4. 蔬菜类的串制技巧与烧烤方法；

5. 烧烤风味粉和风味酱的配方与制作技术；

6. 烧烤店常用设备及调料采购信息；

7. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；

8. 店铺经营方法与管理技巧、创意营销方案交流。

四、教学流程：

挑选和购买原材料----清洗原料----介绍如何切块及切料的大小掌握----腌制----穿串----烧烤料的制作----烤制。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可（品尝后满意为止）。

五、培训时间：

一般为3-5天，因人而异，学会为止!

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