哈尔滨小吃美食培训

　　哈尔滨小吃美食培训？小吃，亦称小食。一般指正餐(午餐和晚餐)以外用作点心及夜宵的各种风味食品，主要为垫饥或消遣之用。小吃包括糕、饼、面条、馄饨、饺子、元宵、粥、羹、汤等类型，品种繁多，有些还用作正餐主食或筵席菜肴。原料以米、面等粮食为主，兼取鱼、肉、蔬、果等。制作方式多用烧、煮、烩、蒸、烘、烤等技法。

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　　从人均餐饮消费水平看，我国城镇居民人均年餐饮消费不足100美元，而美国达1600美元，法国达1050美元。可见，其差距是显而易见的。

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　　其品种繁多、特色各异，完全有可能和能力发展为品牌小吃和连锁企业，甚至发展成为世界知名的品牌小吃。这就需要我们深入分析消费心理和消费行为，改变营销观念、加强促销活动，营造饮食文化氛围，提高饮食文化的水平树立良好的品牌形象。

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