南京地方风味小吃培训？根据商务部公布餐饮业发展规划,2009-2014年间,中国餐饮业将保持年均18%的增长速度增长.连锁餐饮作为餐饮行业的重要组成部分和未来增长主要来源,将以快于餐饮总体增长的速度发展,在可预见的未来几年,中国餐饮即将迎来大规模的投资热潮.有一项证据可以说明,投资餐饮业是有利不赔的项目.在2008-2009年经济危机的影响下,许多行业都进入了投资的寒冬期,餐饮的投资并没有受到经济危机的影响,反而在经济危机下却呈现出投资放大的迹象.
小吃，还些都得看!
小吃的优势是显而易见的：简单、方便、易学易懂、新颖、味道独特、大众化、生活化、贴近底层、贴近生活、贴近百姓。而且小吃投资小、风险小、操作简单、快、具有灵活性、流动性等其它行业所不具备的优点。小吃消费人群广泛众多，利润相对丰厚，风险性极低;投资可大可小，可高可低，可进可退;所以学习者不需要文化知识的限制，没有年龄的限制，只要你努力，勤奋，加上可靠技术，可以让你在小吃的王国里自由翱翔。
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小吃的一些技巧!
在后期的经营中，也是非常重要的。员工的精神、气质、服务态度也是决定一家小吃加盟店能否长久发展的关键，特别是要塑造符合品牌的形象和服务理念，同时具备一定的销售技巧、专业知识以及热忱积极的心态，要用好的形象才能吸引顾客，好的店员能留住顾客。可想而知服务员的态度与素质在小吃加盟店销售中起着决定性的作用。
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