如何开好一家蛋糕店

宿迁蛋糕培训开店指导|如何开好一家蛋糕店

　　我已经讲了很多干货了。我都奇了怪了，你为什么不去干呢?甚至有的朋友困难的都吃不上饭了，都不愿意跨出步。

　　今天不讲互联网投机，讲线下的，职业性质。只要去做，年五万，第二年十万，坚持两年，一年赚二三十万以上跟玩一样，打出名气以后都是几何增长。

　　然后你再去做媒体。

　　这些都是我已经走过的路。

　　因为入行广告简单的就是制作，没有什么成本，成本都是先给，尾款都是利润。即使垫资也需要多垫多久。

　　大城市里店铺生生死死，开业做广告，生意好做广告，生意不好更要做广告。广告业是永远不会倒闭的，可以干一辈子。

　　广告业里简单的就是制作入手了。

　　如果你没有手艺，想学个手艺那就自己去学这个干。

　　如果你不想自己干，就带队。基本是闭着眼干，生意不用愁。

　　然后我来讲讲线下生意里还不错的蛋糕店，如何做好。

　　以前装过很多蛋糕店，线下生意里蛋糕店还算利润很好的。所以很少有倒闭的。主要选址都在十字街口或商圈入口。

　　做实体生意，选址商圈都很重要。

　　其次是门头剩下的是营销推广。

　　门头建议铝塑板用咖啡色，白字。

　　或者做防腐木或绿植门头，显得醒目。

　　造价是按照顺序来的。

　　( 网上没有好看的，我就找了个样子，这好像是镜面玻璃，凑合看吧 )

　　要做电子屏的话肯定是用白光的，比红光贵，但是显得些。

　　这一溜够做下来，不知道平方但也起码过5k了。

　　门口有蛋糕的香气是对的，而且口味好是一切的基础。

　　你说你曾是裱花师，可以利用这一特长做些简单的花卉的装饰。

　　店铺选址好的地方根本不需要营销，坐商就可以。而地址差的就需要宣传，有行商的思维了。

　　1橱窗展示除了甜品的基本款，需要有卡通蛋糕，十二星座蛋糕等特殊蛋糕的展示。点里要有起码一款，价廉物美好吃到爆的蛋糕。这个蛋糕不赚钱，完全是用来线上线下引流，团购是肯定要做的。

　　2气球拱门啥的都没啥用，也不用信广告公司。开业的时候可以做一些小甜品在店门口穿着卡通服装来吸引孩子试吃。和他们合影，让其父母发到朋友圈。如果可以的话，留下孩子的生日和家长的联系方式或建群加进去，以后这都是你的客户。

　　3异业联盟，你一个人宣传的力量是有限的，找一些关系好的商户。比如做童装，童鞋，网吧，ktv之类的。做好有吸引力的蛋糕现金券，放在他们的前台作为他们东西时可以送出的有偿赠品。也就是说本来个童装啥也不送，但现在童装送你的20元现金券，成交倒是其次，主要是宣传。

　　4零售上面这些方法就够了。如果是生日蛋糕的走量就需要扩大产品附加值了。做十二星座蛋糕的套路我已经说过了，是给朋友做的方案，他靠这个不开店在杭州每个月做配送都能过万。就是用无数的女号去勾引，以星座或者月份生日的方式讲引来的人流用12个群分类。1—12月。备注大概每个人的生日，到时候就祝他生日快乐，送小花然后忽悠他把收付款二维码发到朋友圈，看有多少人为其生日单。谁都会有个三朋四友，也都好面子，很快就会凑够蛋糕钱。你再给付款高的一张可以中奖的福利。这样做基本一年不分淡旺季。因为每个月都会有人过生日，还可以扩大，规模化。

　　5还是扩大附加值，蛋糕消费的主要人群还是年轻人和孩子。孩子可以在幼稚园，童装用品，儿童摄影下功夫，做异业联盟。年轻人细分主要是白领和在校生为主。白领不好抓潜，可以用积攒的方式去做。而现在培训中心生缺钱的太多，可以做的东西也少，不是灰色就是。但在校园里都是你的潜在客户，鱼在水中，你自然没有水知鱼。建一个培训中心生群，一个蛋糕给20，你再给个15左右的优惠券，让他们对外吹嘘有店里的股份或者是哥哥姐姐开的。生日蛋糕少赚点，走量。只要有利可图，很多人会去帮你推广，赚这不没良心的钱。

　　6蛋糕店除了零售，还可以休憩，其实就是一个小圈子。内部多放点桌游，图书一类的小东西，让人多留一会也会增加购买率。既然是社群，就会有各种人。如果空间够大，你可以定期给单身男女会员组织店内的类似相亲的活动，可以以打牌啊桌游比赛之类的名义，奖品里有你们店的折扣会员卡。人家就单纯为了泡社会上看不到的校内萌妹也会去办一张卡的。

　　还有些基本方法，积分，购买后的送券，第二杯半价啊之类的都被人说烂了。我就不说了，奶茶你就弄抽奖，抽奖小杯变中杯，中杯变大杯，只是多给了一些奶茶，实际没有增加什么成本。

　　宿迁蛋糕培训开店指导,如何开好一家蛋糕店今天就讲到这里。线上和线下一样。财富是奖杯，所有的奖杯都在竞技场中。如需找宿迁蛋糕培训开店指导，就去厚学网，海量学校等你挑!宿迁蛋糕培训开店指导?厚学网给你更多选择!