军屯锅魁技术培训班
军屯锅魁技术培训班?军屯锅魁，是成都众多小吃中有特色的品种之一，其色泽金黄、油润、外皮酥脆，咸淡宜人，鲜味悠长，深受巴蜀人们的喜爱。其起源可追溯到三国时期，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵。“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。
正宗的军屯锅魁，选用上等精瘦猪腿肉，切成条形，绞成肉末，选用特粉，还要按比例加入鸡蛋、菜油、香油揉制而成，通过煎炸、烘烤两道工序成熟。
在20世纪90年代成都市人民政府将其命名为“成都名小吃”。
军屯锅魁技术培训班?创业者们能学到哪些东西呢?
认识制作锅魁所需原材料;
学习和面、揉面和醒面;
肉馅(牛肉和猪肉馅)调制技术;
擀面和压面技术;
面饼制作过程;
煎炸锅魁过程和注意事项;
锅魁的烤制过程和保存方法;
所需的工具与设备器具采购和要求;
享受免费培训店面选址、装修、店内布局、推车设计等。
此外，针对想开店的学员，提供专业指导开店流程，包括店面的选址、人员配备、物资采购以及店铺经营销售技巧等。
军屯锅魁技术培训班?美食在民间，是我们寻访美食的一贯主张，对于军屯锅魁亦然。你可以把锅魁当做是一日三餐，既可以是下午茶，也可以是夜宵;既可以当正餐，也可以吃耍。只要你想吃，什么时候都可以。同时，锅魁也是充饥的干粮，坐在马路边上用身上仅剩的钢镚个锅魁，曾经是成都创业者常常回忆的往事，在那些年分到的半个锅魁，曾经激励了一代人追逐成功的梦，对于锅魁，我们有这样说不完的故事。
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锅盔是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细
，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。
培训内容：
1.认识制作锅魁所需材料
2.学习和面、揉面和醒面
3.肉馅和压面技术
4.面饼制作过程
5.锅魁制作过程和注意事项
重庆可欣许诺
一：学员能够先实地考察，观赏现场；
二：保证每一位学员学会，学习时间不约束，学会停止；
三：保证天天现场实践现场操作操练，手把手教会；
四：保证教授正宗秘制小吃配方；
可欣餐饮从业20年，实践经验丰富，知识体系，操作技术过硬，经营理念明确，拥有的星级
师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百
分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。