福州厨师培训班哪个好？烹饪作为热门专业，厨师作为高薪职业。不仅社会需求量大，工资待遇也相当可观。以前，从事烹饪行业要有足够的机缘与应变，而今随着烹饪职业教育的兴起，学厨师的方式也有了翻天覆地的变化，不再是传统的师徒教学，而是采用更加严谨科学的教学模式，学生们能够学到更加的实践能力与工作技能。
参加厨师实训培训，有这些！
中级中式烹调师知识要求：
1、具有高中文化程度或同等学历。
2、熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。
3、了解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。
4、掌握原料的涨发原理和方法。
5、掌握吊汤的原理和制作要点。
6、熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。
7、掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。
8、熟悉安全生产方面的知识。
9、熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。
10、具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。
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注意啦!这些关于参加厨师实训培训的独门绝学
由专业的厨师精英老师手把手教学，强调对学生实际动手操作的培养，理论课程辅助实践教学，辅导，手把手教学，确保学生学会学精。一年制和两年制的学生在试合格后均颁发劳动部门认可的全国通用职业资格证书。
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