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（基础课）课时表--成品制作工艺
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初级西式面点师（基础课）课时表（半脱产）
第四章：成品制作工艺 | 第三节：软质面包 | 1.软质面包面团的调制 2.软质面包面团的成型 3.软质面包的成熟 | 2 | 12月1日 （星期二） 下午2:00-4:00 | 东南培训中心 老师 | |
第四章：成品制作工艺 | 第四节：果冻 | 1.果冻的调制 2.果冻的成型 3.果冻的定型 | 2 | 12月2日 （星期三） 下午2:00-4:00 | 东南培训中心 老师 | |
| | 实操训练 | 2 | 12月3日 （星期四） 下午2:00-4:00 | 东南培训中心 老师 | |
| | 考试 | 2 | 12月4日 星期五 下午13:00-15:00 | | 考评员 |
上课地点：新街口石鼓路107号华威大厦15楼D座
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