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厨师中点家庭厨艺烹饪提高培训课程
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上课地址
南京市江宁区秣陵街道双龙大道1539号太阳城B入口66幢2504室
1、郑重承诺：免费试听
先试听后满意再报名。特推出免费试听服务，确保试听后满意再报名。
2.师资力量：的师资团队
工作室的专业授课老师多次获得大赛殊荣，行业，有丰富的教学经验。
3.特色教学
小班精品授课模式，专业的设备，动手操作课程达99%。
4.会员特权
加入欧曼会员即享有会员五大特权，上课时间灵活，老师无缝对接，自主空间大。
5.0基础，手把手教，独享工具，跟踪教学。
6.包教包会，学不会可以免费再学，直到学会为止。
时间 | 第 | 第二天 | 第三天 | 第四天 | 第五天 |
9：30 - 11：30
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设备的认识 维护与保养 产品讲解
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产品讲解 烧麦、锅贴制作 |
温水面团 馅料加工 产品制作 |
冷水面团 压面机使用及注意事项 酱料选用 |
发酵面团 面团调制及讲解 产品制作 |
13：30 - 16：00 |
水饺、混沌制作 馅料的多样化 注意事项 | 搓条练习 下剂练习 擀皮练习 烧、锅贴练习 |
花色蒸饺练习 注意事项 重点、难点 |
产品制作 手工面条练习 |
如何鉴别发酵面团 馒头练习 花卷练习 |
时间 | 第六天 | 第七天 | 第八天 | 第九天 | 第十天 |
9：30 - 11：30
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蒸制的要领 注意事项 产品制作
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面团讲解 馅料加工及烹饪 产品制作 |
生煎的特点 油温的掌握 产品制作 |
炸和煎的区别及特点 制作技巧 产品制作 |
浆糊面团的调制及注意事项 干烙特点 产品制作 |
13：30 - 16：00 |
发糕练习 棉花杯练习 装盘的要求 | 鲜肉包练习 梅干菜包练习 什锦包练习 三丁包练习 |
生煎包练习 南瓜饼练习 擀皮练习 |
春卷练习 韭菜盒子练习 产品如何保存 |
小鱼锅贴练习 肉夹馍练习 课程总结 |
时间 | 第十 | 第十二天 | 第十三天 | 第十四天 | 第十五天 |
9：30 - 11：30
| 温水面团 皮冻熬制 产品制作 注意事项 |
糯米粉 质量鉴别与加工方法 产品制作 注意事项
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粥的营养价值 粥的合理搭配 原料处理 产品制作 |
油温控制与掌握 手法的掌握 产品制作 |
原料加工 香料认识 汤料熬煮 |
13：30 - 16：00 | 擀皮练习 馅料制作 产品制作 成型手法讲解 |
雨花石汤圆练习 海绵饼练习 |
八宝粥练习 养生滋补粥练习
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胡辣汤练习 馓子练习 |
辅料卤制 鸭血粉丝汤练习 课程总结 |
以上就是厨师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 厨师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
校区安排（1）
南京欧曼烘焙校区
南京市江宁区双龙大道1539号太阳城购物中心（B入口）66幢2504室
400-800-2178
