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南京夫子庙烹饪培训学
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南京夫子庙中式面点班

78 2017-10-23 17:15:22

学习笔记

中式面点师,是一个受人尊重的职业。从事中式面点师是具有良好发展前景的,能够获得较多就 业机会与职业岗位,而且永不失业!中式面点师,也是一个紧缺人才的职业。俗话说民以食为天。中式点心、小吃源远流长,今天更有蓬勃发展之势。它登大雅 之堂,是宾馆、饭店招待贵宾的美食;又深受大众所爱,是人民群众日常之餐。与此同时,高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市,中 式面点师、面包师受到了行业企业的追捧,十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在中对专业技能不做太高的要求,也同样招 不到合适的人才。为了解决企业的人才荒,不少企业尝试邀请专业的中式面点师入企带薪培训,但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求,且抬高了用人成 本,而所取得的成效却微乎其微。近年来,中式点心随着社会交流的扩展,科学技术的发展,原辅料品种的增加,在传统的基础上,涌现了许多创新的工艺和制作技 术,增加了许多新颖的品种。中式面点师的发展情景将越来越广阔!

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来源:南京夫子庙烹饪培训学校
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