南京烘焙培训学习？西点师是当下热门高薪的职业，机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量将达200万人，每年行业缺口高达10万。据统计去年我国西点从业人员约100万，烘焙人才稀缺，的烘焙技术人才更少。烘焙师的待遇在同行业中，在烘焙行业具有技师职称的烘焙师，达10万元以上，普通的也在6万元左右。
学习西点烘焙，有这些！
西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。西点可以做主食也可以做点心。总的来说，西点是面包类、蛋糕类点心的统称。西点分甜咸。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。
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这些西点烘焙的要点，留着用!
烘焙制作过程中，许多因素都会导致错误发生。这就是为什么有些从事10多年的烘焙师，仍然觉得自己还有很多不足。
1、干性配料在称量的时候，一定要保证使用的是干的不沾水的量具。
2、烘焙布朗尼、营养棒和饼干时，好使用不粘烤盘或者在锡箔纸上喷上一层烹饪喷雾。这样取出就容易得多。
3、称量面粉、可可粉等粉末状的配料时，好是用量勺勺入量杯，并且要用小刀水平抚平每一勺。红糖是的一种你需要直接倒入量杯的配料。
4、用干净的量杯分别去装水、牛奶、蜂蜜和其他液体配料。量杯每次用过后，在称量其他配料前都好用烹饪喷雾剂在内壁喷一层烹饪油。
5、做巧克力蛋糕的时候，好用可可粉代替面粉撒在抹油的烤盘上。
6、制作纸杯蛋糕或者是玛芬时，如果烤盘没装满，可以在空的玛芬杯中装入水。水可以让纸杯蛋糕烘焙、膨胀得更均匀。
7、使用烹饪喷雾应该要手拿烤盘在洗碗槽上方进行喷撒，这样多余的烹饪喷油就会流到洗碗槽中，不会弄脏地板。
8、可以用冰淇淋勺来勺纸杯蛋糕的面糊。
9、蛋糕需要放在烤盘里静置10分钟后再转移到冷却架上，圆环状的和管状的蛋糕需要少静置15分钟。
南京烘焙培训学习:西点烘焙培训
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