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南阳爱礼艺术蛋糕培训
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南阳零基础学蛋糕甜品多少钱?

72 2017-08-21 11:27:22

学习笔记

  南阳零基础学蛋糕甜品多少钱?

  爱礼艺术蛋糕馆从事蛋糕,西点,翻糖蛋糕等培训。开设4-6人教室,是南阳小班授课的培训基地。

  致力于培养高技能,高素质的综合性人才。


  0基础人气精致私房蛋糕甜品烘焙课(7天)

  80%实习制作+20%美学设计与烘焙理论

  课程内容:

  奶油蛋糕:

  1芝士淋面蛋糕

  2提拉米苏

  3千层蛋糕

  4渐变草莓酸奶慕斯

  5日式豆乳盒子

  6卡通3D场景蛋糕

  7红丝绒芝士蛋糕

  西点:

  1闪电泡芙

  2经典蛋挞

  3沙漠玫瑰意式脆饼

  4罗马盾牌

  5蛋黄酥

  饮品:

  1百香果薄荷气泡水

  2雪顶奶茶

  烘焙及造型:

  1烘焙工具及材料的挑选

  2烘焙原材料的挑选

  3烘焙基础原理学习

  4蛋清打发技巧

  5翻拌手法学习

  6蛋糕分片及夹馅技巧

  7常用淡奶油品牌特性对比

  8淡奶油打发技巧及调色

  9裱花工具的选择和使用

  10蛋糕抹面技巧

  11常用花嘴裱花学习:字母,线条,泡沫,心形,草地,花叶,曲奇,贝壳围边,旋转玫瑰…….

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来源:南阳爱礼艺术蛋糕培训
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