青岛红叶谷职业技能培
任何工作都有它的经验和技巧，调酒也不例外，如果能将这些经验和技巧加以总结和理解，并熟练地运用到调酒工作中去，那么对自己调酒水平的提高是大有裨益的。所以要了解一下关于这方面的知识：
(1)在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所有材料等预先准备好，以方便使用。在调制过程中，如果再耗费时间去找酒杯或某一种材料，那是调不出一杯高质量鸡尾酒的。
(2)调制鸡尾酒所用基酒和配料的选择，应以物美价廉为原则，选用价格昂贵的品是一种浪费。
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玛格丽特(Margarita) 基酒：龙舌兰
介绍：
玛格丽特喝起来甜甜的，很好入口，若在杯缘抹盐的话，味道会稍感辛辣，适合去pub玩，想尝鲜又不敢挑太刺激的酒来喝的人，这杯酒据说是洛杉矶一位调酒，为了纪念他逝去的女友所调制的。
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调酒应该注意的常识问题列举如下：
(1)在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所有材料等预先准备好，以方便使用。在调制过程中，如果再耗费时间去找酒杯或某一种材料，那是调不出一杯高质量鸡尾酒的。
(2)调制鸡尾酒所用基酒和配料的选择，应以物美价廉为原则，选用价格昂贵的品是一种浪费。
(3)使用的原材料要新鲜，特别是奶、蛋、果汁等。
(4)始终要在一个单独的杯子中打开鸡蛋，以检查其新鲜程度。
(5)年轻调酒，在操作过程中要学会使用量酒器，以保证你所调制的酒的风格与品味的纯正。
(6)调酒器具要经常保持干净、清洁，以便随时取用而不影响连续操作。
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