青岛红叶谷职业技能培训培训中心

授课内容

西点教师

老师简介

自1998年开始从事西式糕点的制作，　 拥有十多年烘焙及西点制作培训经验， 具有独特的西式糕点配方与品种，在国内同行中享有盛誉， 学员纷纷慕名而来。他培养出了千余名西式糕点人才，弟 子遍布全国各地，其中数百名弟子已经在苗老师指导下开 设了自己的西点房独自创业。 2000--2002年　上海万研食品公司　产品研发兼区域经理 2003--2007年　开设了西好西式糕点公司　并开始对外接收培训 2008--今　青岛红叶谷职业培训学校西式糕点教师

授课内容

花式调酒动作

老师简介

Racki Racki　李学平　花式调酒教师，调酒 工作经历: 沈阳午夜阳光俱乐部花式调酒师 山西太原啊玛尼酒吧　席花式调酒师 鞍山SOS慢摇　花式调酒师 浙江宁波A8酒吧　花式调酒师 江苏泰洲百度酒吧　花式调酒师 北京嘉年华酒吧　席花式调酒师 上海大时代酒吧　席花式调酒师 福建三明万紫千红　花式调酒师 福建福州　CUCCI　酒吧　花式调酒师 参加07　年全年各大赛事　取得优异成绩 07.5　SKYY全球花式挑战赛中国赛区上海站　取得优异成绩 07.6　中国第四届花式调酒大赛宁波站　获得金奖 07.12　深圳罗湖调酒大赛　取得优异成绩 青岛啤酒集团特约花式调酒表演嘉宾 曾参加省内调酒大赛荣获数次金奖 曾参加国内大小型花式调酒表演上百次 曾多次出国对国外酒吧进行考察和交流 曾多次被电视台邀请参加花式调酒表演节目的录制 有多年丰富的酒吧工作经验和教学经验 2008年获得第十届职业技能大赛调酒比赛季军， 青岛市第十届职业技能大赛组委会授予“青岛市技术能手”荣誉称号 2009展技青岛职业技能大赛调酒师比赛季军 2009青岛调酒师挑战赛亚军

授课内容

英式调酒教师，调酒

老师简介

2000年开始从事调酒师工作，曾在国内众多酒吧担任席调酒师、 吧台主管和酒吧经理，并为酒吧做调酒培训，有着丰富的教学和实 践经验。既具有精湛的英调技术,又练就了一身花式调酒的绝活。　 现任红叶谷青岛校区调酒教师，曾代表学校多次参加各种调酒表演 ，是目前国内为数不多的女调酒。 2006年获得第九届职业技能大赛调酒比赛季军，是中国年轻的调 酒女。 2008年获得第十届职业技能大赛调酒比赛,获得高级技师证书 ,是国内的女调酒！ 获得青岛市政府授予的多项荣誉： 青岛市第十届职业技能大赛组委会授予“调酒”、“青岛市技 术能手”称号 青岛市“巾帼建功”活动领导小组授予“巾帼建功标兵”称号 青岛市妇联授予“青岛市三八红旗手”称号 青岛市团市委授予“青岛市青年岗位能手”称号 青岛市总工会授予“青岛市技能工人先锋”称号 2009展技青岛职业技能大赛调酒师比赛亚军 2009青岛调酒师挑战赛亚军

授课内容

咖啡

老师简介

咖啡讲师　-国内咖啡，山东大学公共管理专业本科毕业，1999年开始从事咖啡饮料西点行业，于青岛先后在国内外大型咖啡厅担任吧台长、咖啡厅经理等职位，2005年受聘于星巴克（star　buck)，负责山东地区的推广策划及内部员工的培训工作，并在欧典咖啡文化推广公司担任培训主管。2006年任我校咖啡饮料西点班 讲师，有着丰富的实践和教学经验，其精湛的咖啡、饮料技艺和 认真负责的教学态度深受学员们的爱戴，多次参加学校承办的各 种大型外国友人联谊会，每次推出自己的新作品时都会受到国 外友人的一致赞誉和喜爱。 　　　主编的多本咖啡书籍以出版，受到读者的喜爱。

授课内容

花式调酒教师，调酒

老师简介

2004年开始从事调酒师工作，曾在青岛众多酒吧担任席调酒师、 吧台主管，并为酒吧做调酒培训，有着丰富的教学和实践经验。现 任红叶谷青岛校区调酒教师，曾应邀参加韩国文艺协会举办的庆典 晚会做调酒表演，曾代表学校多次参加各种大型调酒表演，曾多次 被青岛新闻媒体报道，电视台特邀表演嘉宾。是岛城年轻的调酒 师。 2009SKYY中国调酒大赛北京赛区预赛，全国决赛亚军！