新鸿斌餐饮培训，专业培训正宗的重庆酸辣粉。传统的小吃，地道的配方，新鸿斌教会你美味的。
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营技巧。



一 重庆酸辣粉：重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的爱之一 。
手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口
味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
"重庆酸辣粉"是绿色食品，由于口味独特、价廉物美，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是"麻、
辣、鲜、香、酸且油而不腻"!素有"天下粉"之美名!
二 培训内容：

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