适用对象

适用对象有走向咖啡西点西餐店长管理岗位意向的伙伴

热爱生活善于生活美学创意的年轻人

课程目标

学习服务、吧台、厨房、后勤、人事、财务六个模块内容，具备店面运营人、财、物的综合管理能力。

课程优势

从店长岗位职责的需求出发，确定以职业能力为教学目的，培养“有个性，有共性”的实用性人才。在较短的时间，使零基础学员快递掌握岗位所需要的各项能力。

实体店➕实战场地授课，入学即实战。

学习内容

1、服务的艺术与技术

2、咖啡饮品认知制作及吧台物料和人员管理

3、餐品认知了解制作流程及厨房物料和人员管理

4、了解保洁、安保、库管等后勤运作及管理

5、学习人员的选用育留，及团队建设和人员管理

6、库存管理及成本控制

7、店面实训