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上海广式月饼、冰皮月饼培训哪家好?

140 2016-12-06 09:25:52

学习笔记

上海广式月饼、冰皮月饼培训哪家好?

上海西米月饼课程

学费:1800元 时间:3天

月饼深受中国各族人民喜爱的传统节日特色食品,月圆饼也圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这是必食之品。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。苏式、广式、台式、冰皮月饼等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。

课时

广式月饼的制作

馅料:凤梨、水蜜桃、哈密瓜、豆沙馅、蛋黄白莲蓉

第二课时

酥式月饼

鲜肉月饼

第三课时

冰皮月饼的制作

巧克力冰皮、抹茶冰皮

馅料:绿豆蓉、蛋黄白莲蓉

第四课时

绿豆糕的制作

第五课时

台式蛋黄酥的制作

第六课时

拿破仑的制作


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上海广式月饼、冰皮月饼培训哪家好?


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