上海西米培训中心-师资列表

上海西米培训中心

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师资介绍 (5)

邓声龙

翻糖蛋糕西餐牛排意面

职称：行政总监特长：擅长各式意面，牛排，披萨等制作荣誉：中国烹饪协会西餐专业委员会会员西餐高级技师从事西餐行业7年多 2010年西餐主题宴会中获得“明珠西餐”称号 2014年《新西餐》烹饪大赛中获得佳主厨称号

李心意

职称：西点烘焙部技术总监特长：西点产品研发、韩式裱花荣誉：澳门华人西点师大赛亚军 2005年，荣获中华西点大赛华北赛区西点名。从事烘焙工作十余年，擅长韩式裱花，各类西点制作。曾在重庆，上海等地任西点店店长、总监，具有丰富的教学管理经验。

职称：烘焙师特长：烘焙制作、广式点心、精品西点制作荣誉：餐饮协会会员曾就职于克莉丝汀面包组组长曾获上海职业技能比赛面包组一等奖北京职业技能比赛艺术蛋糕创意比赛一等奖现任西米学院西点专业实操老师。

王海清

职称：西点师特长：擅长茶点、餐前餐后各式精美西式甜点制作荣誉：ACIC国际注册西点大师荣获2010年“宝桃杯”全国烘焙知识奖 2012年荣获“东盟人才活动月”创意西点大赛三等奖自2005年起，从事西点制作工作，经验丰富。在各大酒店，咖啡厅担任西点部主管、总监等。参加各大西点烘焙展，取得骄人成绩。

杨晶琨

职称：咖啡讲师，咖啡实训指导教师擅长：各式咖啡拉花及设计制作荣誉：2010年获华南赛区咖啡拉花锦标赛亚军投入咖啡业界迄今已超过8年期间不断吸收钻研咖啡专业知识和技术并前往意大利感受当地的咖啡文化教学细致缜密，教学经验非常丰富。

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