是福建的特色菜系,师傅主要教你怎么制作瘦肉丸子的制作,有牛肉丸子，猪肉丸子，还有鱼丸汤，口味有麻辣的，香辣的，原味的，酸汤等口味,还有汤底的制作，一般的话一份成本在三元到五元左右，价8.10.15元一份，可以当主食也可以当汤点，投资用到厨房设备用具，可以搭配菜饭，小笼包等。
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