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苏州飘飘香小吃培训
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餐饮门店如何延伸盈利型产品?

42 2021-08-23 09:03:01

学习笔记

过去的两年,房价飞升,很多门店因为房租上涨对菜品进行了涨价。


我们整店输出刘老板的牛肉面馆就因为房价上涨,

把面条从原来的18块涨到了22元。

但营业额,却从原来的4000块跌到了2000元。


怎么办?

刘老板向我们发出了服务申请。


我们营销部门当天给出了方案,

把原来18块钱的面条,

降到15块,拿来引流。


但是,另外可以增加

28块钱一份的鲍汁牛肉面、还有卤味、鸡爪以及其他的小配菜

反正,整店输出的老板们来飘飘香增加项目都是免培训费的。


一个月后,售后回访:

他说营业涨到了6000块。


这就是典型的,前端产品拿来“让利引流”

后端增加“延伸型的产品”产生盈利


你Get了吗?




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来源:苏州飘飘香小吃培训
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