常州麻辣烫培训-常州哪有学做麻辣烫
麻辣烫是很多人都爱吃的街头小吃，但随着社会的发展，人们崇尚健康、追求时尚、提高生活品质的需要越来越强烈，人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单，而是更注重食品的健康与保健作用。这样传统麻辣烫的经营模式和就餐方式中的种种弊端暴露无遗，工艺粗糙、口味单一、品种简单、就餐环境差、等，甚至连食品卫生和饮食安全都成了大问题。喜欢麻辣烫的消费者急切呼唤能吃上即安全健康、营养美味又个性时尚的新派麻辣烫。 那么麻辣烫怎么吃营养呢？
苏州四海餐饮培训公司针对顾客的消费需求，特别推出“骨汤麻辣烫：颠覆传统串式麻辣烫的经营方式，大程度保证菜品新鲜与原汁原味，配上秘制酱料，美味又健康。并针对不同顾客需求提供几种吃法：首先，干汁麻辣烫并不辣，如果不要求多放辣椒的话。倒是可以放芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。常常加入蒜汁，还有杀菌作用。还有麻辣味，香辣味，酸辣味，海鲜味，麻酱味任顾客挑选，适应不同人群。
其次，麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类等等，相比之下，植物性原料品种占优势。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。
麻辣烫学习课程安排
1、讲述麻辣烫的基础知识．
2、讲解香辛料的作用及分类选料配比及加工．
3、麻辣烫各种味型沾酱的制作及实操
4、麻辣烫秘制辣椒油的配制及实操
5、麻辣烫各种材料的处理加工及烫制流程及方法
6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
7、后期辅导，开店疑难问题解决
