苏州哪里有广东肠粉培训
肠粉起源于广东西关地区的汉族传统小吃,是西关忆中的广式小吃之一,早在清代末期,
西关街头上就已经听到肠粉的叫声。那时候,肠粉分咸、甜两种,
咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
培训课程: | 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采 购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择, 采购,口味 的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,
轻松创造财富。示范讲解:1.专业 老师的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 实际操作内容: 1、广东肠粉的系统讲述; 2、广东肠粉原料的选购; 3、广东肠粉食材的预加工; 4、广东肠粉包加工的基本标准; 5、广东肠粉加工的工艺步骤; 6、广东肠粉经营定价原则; 7、培训调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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培训时间: | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-5天左右,视个人情况而定。 |
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