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苏州哪里有灌汤包培训

129 2018-11-09 09:30:13

学习笔记

苏州哪里有灌汤包培训

扬州灌汤包,江苏省汉族名点。鲜香肉嫩,皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、

入口油而不腻。肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。

灌汤包子用料考究,制作精细。它以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,

配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。


培训课程:


理论学习:

      1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术细         批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技        巧,轻松创造财富。

示范讲解:1.专业老师的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理


        论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师


        旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

实际操作内容:

1、灌汤包的系统讲述; 

2、灌汤包原料的选购; 

3、灌汤包食材的预加工; 

4、灌汤包加工的基本标准; 

5、灌汤包加工的工艺步骤; 

6、灌汤包经营定价原则; 

7、培训调味品及原料的货源渠道; 

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。



培训时间:


不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-5天左右,视个人情况而定。


文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除
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