“又臭又香”的螺蛳粉凭什么那么受欢迎？利润大吗？

　　要说2020年火爆的美食，要属又香又臭的螺蛳粉了，在“全民宅家”的那段日子，螺蛳粉频频上热搜就足以见证它的受欢迎程度。闻着臭吃着香的广西特色美食——螺蛳粉，红遍大江南北，火热的市场也受到了众多创业者的关注，越来越多人加入了螺蛳粉创业，面对激烈的市场竞争，螺蛳粉创业有优势吗?是赚钱项目吗?

　　1、近年来随着电视节目、网络等媒介的推广，“臭中有香”的螺蛳粉越来越被大众悉知，得到了更多美食爱好者的共鸣，也成为了创业者的理想投资项目。风味独特，色香味美，螺蛳粉的味道让人越吃越上瘾，令人回味无穷，成为当下热门美食，是创业好项目。

　　2、螺蛳粉因“臭味”闻名，其实就是独有的臭酸笋和螺蛳汤底，让食客对螺蛳粉的记忆点变得愈加强烈。与其他特色汤粉相比，螺蛳粉不仅汤底独特，而且用料更足，口感丰富，吃起来更有层次感。同时，螺蛳粉的酸辣味还具有健胃消食的作用，让大多数人吃一次就爱上。

　　3、螺蛳粉的售价便宜，市面上一般在10元/碗左右，价格实惠，性价比高，为大众消费。而且开店成本低，毛利高，操作简单的优势，基本上几万元就可以启动一家店，无需多人手，夫妻俩人就可以操作的小本生意。因为起步门槛低加上运营成本低，基本半年内就可以将成本回收。

　　想要选择小成本小吃项目或者创业新手有意往小吃行业的朋友，螺蛳粉是你的创业不二选择。想要学习正宗的螺蛳粉技术配方，到煌旗小吃培训，煌旗螺蛳粉项目学习内容包括：螺蛳粉所使用材料的认识，工具选购和使用方法，螺蛳的清洗熬制方法，螺蛳粉的配料技巧火候等，汤的熬制配菜制作红油辣椒油的制作等。感兴趣的朋友可以先阅读《煌旗美食课堂——越臭越香越过瘾的螺蛳粉教程，内附配方做法技巧》 煌旗老师分享的螺蛳粉教程。