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开心花甲做法 花甲怎么做好吃 花甲培训

118 1970-01-01 08:00:00

学习笔记

开心花甲做法  花甲怎么做好吃 花甲培训?

学员报名之后,我们即刻会将该项目的技术配方资料,都毫不保留的交给学员,不控制任何配方和原料。


1:首先我们会教学员,按照正宗的配方,由学员亲手操作,配制几十种材料,在师傅的指导下,精心熬制开心花甲的红油,这是花甲重要的配料,要确保让学员能扎实的学习掌握好。

2:做好了红油,就要学习制作开心花甲的底料秘制酱料,在师傅指导下,学员自己动手配制、熬制,做出合格的秘制酱料来。

3:接下里,我们的师傅会教学员学习习制作三种不同口味的汤底:清汤、酸汤、麻辣汤,这几种汤底,基本上可以满足绝大多数顾客的口味需求了。公司位于江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸25号

4:然后,我们的师傅还会教学员关于学习花甲的选购和保存养活技术,这样能让学员以后开店到合适的花甲,也能将花甲养护好,减少损耗。

5:所有配料做好了,就要教学员学习处理花甲和上烤炉制作开心花甲,由学员在师傅指导下,亲手操作,反复实践,把花甲清洁干净后,用锡纸包好,放到烤炉上,掌握火候,慢慢烤制,把握分量添加各类配料,确保学员能做出好吃的开心花甲来。

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来源:枫御源
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