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苏州品湾餐饮培训培训
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苏州汉堡培训 苏州汉堡技术学习

98 2017-05-05 09:20:30

学习笔记

  我们是专业肯德基技术培训,口味是可以先过来品尝,满意了之后再学习,包括汉堡技术学习、鸡排技术学习、饮品技术学习、油炸小吃技术学习,我们的学习是先给到具体量化的配方,然后再具体的实践操作。学成之后包括原料的品牌与认识,进货的渠道,工具器具的认识与了解,及设备相互之间的使用与统筹......品湾餐饮培训在肯德基技术培训领域摸爬滚打了八年,我们对于鸡排技术学习、汉堡技术学习、肯德基技术学习有着丰富的经验,希望您前来了解!

  1、学员学习的课程讲解安排,环境的熟悉与原料工具的认识与讲解。

  2、脆皮原料的认识与区别

  3、油的使用:品牌、属性、控温......

  4、肉类的认识及区别,(如:翅中、翅根、全翅、小鸡腿、大鸡腿、鸡胸脯、全鸡......)

  5、腌制肉类时,肉与腌料粉与水的配比,及保存的注意事项

  6、机器设备的清洗及保养

  7、汉堡系列(产品):香辣鸡柳堡、铁板牛肉堡、虾堡、鱼堡、蟹堡、快乐鸡腿堡、板烧鸡腿堡、双层堡、超级鸡腿堡、超级牛肉堡、莫西哥鸡肉卷、老北京鸡肉卷......

  8、脆皮系列(产品):脆皮全鸡、香辣鸡翅、香辣鸡腿、黄金小鸡腿(翅根)、吮指鸡块、鸡米花......

  9、鸡排系列(产品):孜然大鸡排、香辣大鸡排、椒盐大鸡排、黑胡椒大鸡排、咖喱大鸡排、甘梅大鸡排......

  10、小吃系列(产品):秘制手扒鸡、骨肉相连、葡式蛋塔、快乐鸡块、鱼块、芝士虾棒、薯球、薯条、奥尔良烤翅、香酥鸡柳、鳕鱼条、上品湾块、黄金小鸡腿、川香鸡柳、卡通鸡块,脆皮香蕉、香芋甜心、香芋地瓜丸、炸鸡排、洋葱圈、黄金蝴蝶虾、黄金蟹钳 、黄金蟹斗、鳕鱼条

  一、店面选址与评估要点

  1、商圈评估 2、竞争对手调查 3、市场消费能力调查 4、产品定位与定价

  二、提供VI设计方案

  1、海报设计 2、VIP卡设计 3、吊旗设计 4、宣传单页设计 5、标价卡设计 6、标签不干胶设计 7、灯箱价格牌设计......

  三、店面设计方案

  1、平面布置图设计 2、效果图设计 3、施工图设计 4、门头施工图设计

  四、新品更新与学习

  1、后期针对市场动向,新品免费更新 2、回去技术有忘记的的可以免费再学 3、不定期的新品跟新(可来公司学习或利用网络传送配方)......

  五、针对现在比较流行的创业,我们会免费赠送价值1980元的营销学习光盘

  请联系网站,了解详细的优惠课程信息~

  优质、便捷、省心


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来源:苏州品湾餐饮培训培训中心
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