人体生理与病理学
肝胆疾病的调理
内分泌疾病的调理
排一身轻
减肥营养学
女性常见疾病的营养
美容营养学
消化系统
循环系统
泌尿生殖系统
免疫系统
基础营养
营养学概论及能量
蛋白质
碳水化合物、纤维素
脂类
常量元素
微量元素
维生素A、E
维生素B族、维C
维生素D、K、卵磷脂
食品营养食品卫生
各类食物的营养价值与功效（水果）
各类食物的营养价值与功效（蔬菜）
各类食物的营养价值与功效（谷类，豆类，坚果类）
各类食物的营养价值与功效（畜禽蛋奶类）
营养强化与保健食品及营养补充剂
烹饪基础知识
烹调加工技术
热菜的烹调方法及菜肴的合理搭配
人群营养
中医养生
中医食补食疗
食品污染及其预防
食物中及其预防和处理
孕妇营养
乳母营养
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学龄儿童与青少年营养
老年营养
营养
技 能
DRIS与食物成分表，膳食结构
膳食宝塔与膳食指南
膳食与营养缺乏病预防
膳食调查与评价及各种食物量化培训
24小时回顾法及称重法实践
人体营养状况测定与评价
各种体格检查仪器的测量
食谱编制
营养标签
营养咨询和教育
社区营养管理和干预
