白切鸡培训班

　　一、白切鸡培训介绍：

　　项目介绍：广东称“无鸡不成宴“，主要便指白切鸡。白切鸡又名“白斩鸡”，是两广地带非常出名的宴席菜，除广东外，在广西全境各地也都非常流行，更是各种宴席喜事中不可少的菜。如今，白切鸡这道菜更是走向了全国市场，为越来越多的人所喜爱。在流传的粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而令人常食不厌的正是白切鸡。我国是一个有着几千年饮食文化的，对食材的利用与变通可以说是非常厉害的。家禽类是我们常见的食材，像鸡的吃法就有烧鸡，盐焗鸡，椰子鸡，叫花鸡，白切鸡等，每种吃法都有不同的特点。白切鸡是广东一道非常有名的菜肴，以清淡鲜美，原质原味而深受广大食客的喜欢，在很多饭店餐厅及家庭厨房的餐桌上都可以见到其身影，成为人们宴席菜单上必点的菜式之一。

　　二、白切鸡培训内容：

　　1、白切鸡的选购，预处理；

　　2、白切鸡的香浓白卤水配料；

　　3、白卤水的熬制；

　　4、各种配料的调配和存放。

　　三、白切鸡培训流程：

　　步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

　　第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

　　四、白切鸡培训作品：

　　五、白切鸡培训时间：

　　上午9:00-17:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为课时规定时间,具体视个人学习能力而定。

　　六、白切鸡培训方式：

　　按照标准的比例配方，老师教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　七、白切鸡培训优势：

　　1、深圳一家政府公办的厨师培训学校，广东省劳动局与人力资源部联合办学；

　　2、学校占地面积3000平方，其中教学实操1500平方，有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体电教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施；

　　3、学校师资力量雄厚，拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。级中式烹调师，主讲，西式烹调师，营养配餐师，烹饪等；

　　4、所有课程都是理论与实操结合，理论为辅，实操为主；

　　5、凡是报读御厨培训的厨师课程都可以报名参加厨师资格证考试；

　　6、凡是报读御厨培训的学员可以终身享受免费进修，不收学费。

　　学做白切鸡要多少钱？

　　答：您好！我们的白切鸡培训课程，学费为1200元，中途不再收取任何其他费用。

　　为什么网上看到别人家的白切鸡培训比你们的便宜很多？

　　不要以价格比产品，现在网络、实体到处都不缺产品，差的就是后期服务。

　　原因1）我们是正规的厨师培训机构，白切鸡培训课程都经过精心测试，保证完整无误。

　　原因2）我们一直在涨价，是因为我们的课程质量和系统优化一直在提升，请不要单纯的比价格，应该比它的价值。如果您只是单独追求便宜，不求后期，建议您直接通过购买产品或到网上搜一下白切鸡技术配方，到处都是。

　　学做白切鸡要多长时间能学会？

　　答：您好！我们的白切鸡课程一般3-5天能学会。具体要学多久，这个得看您个人的掌握能力。我们承诺：包教包会，亲手操作，学会为止，而且终身免费售后，您还担心什么呢？

　　我连厨房都没有进过，能学会白切鸡技术吗？

　　答：您好！我们的白切鸡培训课程都是由经验丰富的专业师傅手把手传授技术，自己动手操作，而且还有一套标准的白切鸡技术教材资料，学习起来比没有人教，肯定会快很多。另外，在学白切鸡的时候您还可以边看边实践，举一反三，这样您还学不会？

　　白切鸡原料设备是不是要从你们这采购？

　　答：您好！我们不销售原材料与设备。不过在培训课程中，我们的白切鸡教学师傅会跟每位学员讲解，白切鸡的原材料和操作设备要去哪里采购，让你开店或摆摊不用愁。如果您自己知道采购渠道，当然也可以自行购买。

　　你们做出来的白切鸡味道怎么样？

　　答：您好！我们从事餐饮小吃技术培训10年，从成立至今已经培训了10000多名学子，其中90%以上的学员对我们的的白切鸡味道都给予很好的评价。如果您担心味道，可以先实地考察我们的口味，再谈是否参加白切鸡培训。

　　开白切鸡店要投资多少钱？

　　答：您好！这个可能没有一个的数字。因为开店的投资可大可小，不同的地段，不同档次的店面，它的投资金额都是不一样的。有的学员学到白切鸡技术后，找个热门地段摆摊，这样投资很小，大概需要3000-20000左右。如果是租门面开白切鸡店，投资费一般包括：白切鸡店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等。您可以根据自己的预算值进行选择不同的地段以及店面装修等。

以上就是小吃培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 小吃 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。