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深圳潮汕砂锅粥技术培训哪家好

88 2020-02-27 10:11:23

学习笔记

  潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮汕咸粥又细分为两种:潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。泡粥是用白饭来煮泡的粥。砂锅粥,粥如其名,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。
  潮汕砂锅粥制作培训内容:
  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  2.各类食材不同的处理方法,正确的淘米技术;
  3.煮粥时正确的火力调控以及搅拌技巧;
  4.各类食材放入锅内的时机;
  5.不同粥类的烹饪时间控制
  6.原料采购、存放、保鲜技术;
  7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
  采用潮汕砂锅粥正宗做法,各类砂锅粥的做法,严格控制煮粥时间,火力控制以及正确的搅拌技巧等一系列技术,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过核。
  一般6-7天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除
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