川菜厨师培训班怎么样？在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。但是，技巧不可少，对于制作菜肴，并不是太死，要活，下面，厚学网讲解!
厨师学习技巧急需重视!
巧除食物腥味：
1、柠檬
餐桌上我们经常会看到平盘上会放置一小块柠檬，这其实恰是用来去腥味的。在蒸鱼或做虾中，不妨学习西餐的做法，挤点柠檬汁上去，能够中和海鲜的腥味。
2、生姜
姜是热性食物，技能够中和食材的寒性，又能够去腥，简直是去腥利器，不管是爆香，或是给鱼、肉去腥，都是不二之选。
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其实，现代社会，对于厨师的选择，并不是根据学历什么的，而更多的是兴趣，学历只是一种对于个人修养的提升，而厨师，更多的是兴趣和个人的偏好，如果心里有厨师，那么，就不要担心流言蜚语，大胆的去学吧!厨师，是您的梦想吗 去厚学网，无论学历还是其他的条件，都能让您很满意!
川菜厨师培训班怎么样
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