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公司地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场（铜仁火车站对面）
项目简介
杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以40余种佐料的十几种特色煎饼，适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素之功效。在原有的杂粮煎饼的基础上，发展成各种粗粮煎饼，现又发展了胡萝卜，芹菜，菠菜，韭菜，西红柿，红薯，黄瓜，等多种蔬菜煎饼。
杂粮煎饼培训课程：
1、五谷杂粮煎饼面糊的制作过程；
2、五谷杂粮煎饼脆饼的详细制作；
3、五谷杂粮煎饼面酱的熬制过程；
4、五谷杂粮煎饼摊饼、成型全程；
5、五谷杂粮煎饼夹火腿、青菜等配料的制作
1:面浆
主要系统学习如何使用清水、玉米面、荞麦面、黄豆面、绿豆面、五香粉、鸡蛋等食材制作煎饼果子面浆。
2:薄脆
第二步,主要系统学习如何使用清水、面粉、泡打粉、盐等食材制作薄脆。这里重点学习掌握揉面、醒面、擀面、油炸等知识。
3:香辣酱
第三步，主要系统学习如何使用红泡椒、蒜姜、西红柿、五香粉、盐、味精、调和油等食材制作香辣酱。
4:甜酱
第四步,主要系统学习如何使用大葱、面粉、清水、十三香、 老抽、白糖、芝麻酱、鸡精等食材制作甜酱。
5:煎饼
第五步,主要系统学习如何操作使用煎饼炉子煎饼。这里重点学习掌握温度、刮饼手法、技巧等知识。
6 :裹料卷饼
第六步,主要系统学习如何将制作好的薄饼刷酱料、卷饼。这里重点学习掌握裹料、卷饼手法技巧等知
识。
【我们的创业优势】
1、我们拥有1000平米的现代化专业培训基地，在同行中。
2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞，换句话说，我们是培训的老板的。
3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。
4、我们全国有28家分校，遍布全国各地，更专业，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术（只需材料费）。
铜仁诚飞餐饮培训有限公司承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获！
咨询人：田老师
学校地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场（铜仁火车站对面）
