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香锅里辣
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卤菜培训
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
培训时间
全日制
课程价格
询价
上课地址
武汉市洪山区雄楚大道209号御景名门1栋1202(武汉理工大学旁)
课程详情

 

卤菜培训内容

培训品种

畜肉类:●卤方块肉●五香蹄花●卤猪头肉●卤猪口条●卤猪肠●卤猪耳●卤猪●卤猪心●卤猪尾●卤猪排●卤蹄髈●卤牛肉●卤牛肚●卤牛心●卤牛筋等

禽肉类:●虎皮鸡蛋●五香鸡蛋●虎皮鸡爪●五香鸡爪●卤鸡腿●卤鸡翅●卤翅中●卤翅尖●卤鸡肝●卤鸡肫●卤鸭脖●卤鸭肠●卤鸭肝●卤鸭脖●卤鸭头●卤鸭胗等

蔬菜类:●五香面筋●卤干子●卤毛豆●香腐竹●卤金针菇●卤粉丝●卤千张●卤海带●卤花生●卤莲藕●等

培训费用

元,包含技术配方转让费、材料费、餐费、资料费,中途不收取任何费用

培训时间

一般5天左右,根据个人情况而定

培训内容

 

1卤菜系列原材的选取和注意事项

2制作卤菜所需的各种调味料的认识,分类和配比

3演示制作卤汤的流程,介绍卤汤的配方

4培训卤汤的调色,配比和火候的把控

5培训红卤,白卤,黄卤不同口味的卤汁的制作方法

6腌制畜肉类,禽肉类的技巧和方法,包含刀工处理,焯水处理

7卤菜原料,卤汁保鲜的存放方法和二次保鲜的技巧

8经营店铺的投资预算,经营流程,经营技巧的讲解

特别优惠

1、不限学习时间,随到随学,包教包会,包吃包住,学会为止;

2、老师教学,学员亲自操作;

3、免费提供店面招牌设计及室内装修设计图;

4、学员期满,公司提供相关证明材料,可凭材料到所在地劳动局领取的创业补贴;

5、参加香锅里辣卤菜培训,可参加学二项送二项的优惠活动,机不可失。

卤菜系列经营模式

目前市场上的卤菜的经营模式有推车经营,店铺经营。而店铺经营又分直营店,加盟店和创业店,不管哪种经营模式做好营销关键。

市场上营销方式有多种:1家庭用餐,用传统的包装袋包装,食客自发购买;2送货,利用外的销售方式,食客足不出户,店家送;3一点多,一个加工点多个窗口销售;4对外批发,制成成品,批发给超市,小摊小贩;5代客加工,客人自备原材料,家收取一定的加工费。

 

上课时间:上午9:00-12:00,下午14:00-17:00
食宿问题:学习期间包食宿
学校地址:武汉市武昌区武珞路阅马场黄鹤楼对面顺民大厦A座801
适合人群:

下岗工人,小成本创业人群,刚入社会想自己创业的培训中心生,夫妻档创业者,开小吃店想进行小吃口味升级的,香锅里辣将是您不悔的选择。

咨询:  咨询QQ:189279855

地址:武汉市洪山区雄楚大道209号御景名门1栋1202(武汉理工培训中心旁)

乘车路线:武昌火车站或宏基客运站:乘坐529/556/571/777/到武汉理工培训中心站下即到

汉口火车站:乘坐地铁2号线(光谷广场方向)在宝通寺站下转公交723/618/503/811到武汉理工培训中心站 下即到
或汉口火车站乘坐公交703/519/536到傅家坡下,转15/590/811到雄楚大道理工培训中心站下即可

傅家坡客运站:乘坐590/811到雄楚大道武汉理工培训中心站下即到。

咨询:  咨询QQ:189279855

以上就是厨师培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 厨师 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

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