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卤菜培训
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上课地址
武汉市洪山区雄楚大道209号御景名门1栋1202(武汉理工大学旁)
卤菜培训内容
培训品种
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畜肉类:●卤方块肉●五香蹄花●卤猪头肉●卤猪口条●卤猪肠●卤猪耳●卤猪●卤猪心●卤猪尾●卤猪排●卤蹄髈●卤牛肉●卤牛肚●卤牛心●卤牛筋等
禽肉类:●虎皮鸡蛋●五香鸡蛋●虎皮鸡爪●五香鸡爪●卤鸡腿●卤鸡翅●卤翅中●卤翅尖●卤鸡肝●卤鸡肫●卤鸭脖●卤鸭肠●卤鸭肝●卤鸭脖●卤鸭头●卤鸭胗等
蔬菜类:●五香面筋●卤干子●卤毛豆●香腐竹●卤金针菇●卤粉丝●卤千张●卤海带●卤花生●卤莲藕●等
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培训费用
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元,包含技术配方转让费、材料费、餐费、资料费,中途不收取任何费用
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培训时间
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一般5天左右,根据个人情况而定
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培训内容
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1卤菜系列原材的选取和注意事项
2制作卤菜所需的各种调味料的认识,分类和配比
3演示制作卤汤的流程,介绍卤汤的配方
4培训卤汤的调色,配比和火候的把控
5培训红卤,白卤,黄卤不同口味的卤汁的制作方法
6腌制畜肉类,禽肉类的技巧和方法,包含刀工处理,焯水处理
7卤菜原料,卤汁保鲜的存放方法和二次保鲜的技巧
8经营店铺的投资预算,经营流程,经营技巧的讲解
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特别优惠
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1、不限学习时间,随到随学,包教包会,包吃包住,学会为止;
2、老师教学,学员亲自操作;
3、免费提供店面招牌设计及室内装修设计图;
4、学员期满,公司提供相关证明材料,可凭材料到所在地劳动局领取的创业补贴;
5、参加香锅里辣卤菜培训,可参加学二项送二项的优惠活动,机不可失。
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卤菜系列经营模式
目前市场上的卤菜的经营模式有推车经营,店铺经营。而店铺经营又分直营店,加盟店和创业店,不管哪种经营模式做好营销关键。
市场上营销方式有多种:1家庭用餐,用传统的包装袋包装,食客自发购买;2送货,利用外的销售方式,食客足不出户,店家送;3一点多,一个加工点多个窗口销售;4对外批发,制成成品,批发给超市,小摊小贩;5代客加工,客人自备原材料,家收取一定的加工费。
上课时间:上午9:00-12:00,下午14:00-17:00
食宿问题:学习期间包食宿
学校地址:武汉市武昌区武珞路阅马场黄鹤楼对面顺民大厦A座801
适合人群:
下岗工人,小成本创业人群,刚入社会想自己创业的培训中心生,夫妻档创业者,开小吃店想进行小吃口味升级的,香锅里辣将是您不悔的选择。
咨询: 咨询QQ:189279855
地址:武汉市洪山区雄楚大道209号御景名门1栋1202(武汉理工培训中心旁)
乘车路线:武昌火车站或宏基客运站:乘坐529/556/571/777/到武汉理工培训中心站下即到
汉口火车站:乘坐地铁2号线(光谷广场方向)在宝通寺站下转公交723/618/503/811到武汉理工培训中心站 下即到
或汉口火车站乘坐公交703/519/536到傅家坡下,转15/590/811到雄楚大道理工培训中心站下即可
傅家坡客运站:乘坐590/811到雄楚大道武汉理工培训中心站下即到。
咨询: 咨询QQ:189279855
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校区安排(1)
香锅里辣校区
武汉市洪山区雄楚大道209号御景名门1栋1202(武汉理工大学旁)
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