胡辣汤详情

培训内容    

胡辣汤学习:肉丸胡辣汤、熬汤、丸子的制作、辣子油制作、饼的制作 

胡辣汤开店:肉丸胡辣汤、腊牛肉夹馍

课程安排    

1.讲述糊辣汤的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.糊辣汤汤的制作流程及方法。（料的合理配比）

4.各种丸子和肉丁的精心制作，青菜的合理搭配。

5.肉丸，肉丁，素糊辣汤的制作方法

6.学员反复操作，设备器具采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法