学习种类及建议价格：

鸡蛋卷饼+火腿卷饼+卤藕卷饼+千张卷饼（售价7元）

鸡柳卷饼+鸡蛋+火腿+卤藕+千张（售价8元）

卤肉+牛肚+卤藕+千张或者卤肉+牛肚+鸡蛋+火腿（售价9元）

①发面的配比技术和和面手法； 

②卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能； 

③卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作； 

④面饼的制作； 

⑤卤肉卷饼制作技巧；

⑥卤肉卷饼促销技巧。