面包专业技能班

一、课程名称：面包专业技能班

二、适用人群：适用于面包店主、面包烘焙从业者、烘焙爱好者等。

三、学习时长：两个月，脱产学习

四、学习内容：几个种类近百款产品

“甜面包”

松松、辣松、海苔肉松、培根芝士船、肉干物语、芝士棒、大板烧、葡萄总动员、菠萝包、飞碟、甜甜圈、小丸子、兄弟、牛奶布丁、奶酥、三顺、紫米红豆、肠相依、起士大亨、日式红豆包、香椰牛奶、黄油精糖、火腿芝士、批萨物语等……

“吐司”

传统、蔓越莓、加州吐司、吐司、香芋吐司、红豆吐司等…

“基础普通西点”

白面包、蛋挞、乳香包、法棍、小牛角等……

“特色面包”

大巨蛋、北海道、金钻等……

五、学习模式：理论讲授+实操练习

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