课程一：3个月西点技能稳固班 学徒 毕业后起薪：2000元-3000元

1、美术课程：线描、临摹、色彩调色知识、彩绘、构图等美术基础功底课程;

2、裱花课程：奶油知识，奶油打发抹胚技能，各式花嘴花边，玫瑰花牡丹花等各式花卉裱花技能;

3、面包课程：甜面包打面技能，面团筋度掌握，揉面整形技能，甜面团吐司、现烤面包烘焙技能;

4、西点课程：各式常温蛋糕胚打法，蛋糕卷、杯子蛋糕、蛋挞、饼干成型烘焙等。

课程二：6个月西点面包综合班 中工 毕业后起薪：3000元-4000元

1、西点技能稳固班全部内容;

2、蛋糕课程：卡通彩绘蛋糕、芭比娃娃蛋糕、韩式裱花蛋糕、祝寿蛋糕、欧式陶艺蛋糕等整体蛋糕;

3、面包课程：甜面团花式现烤面包、法式面包、俄式面包、丹麦面包、欧式面包及单品面包等制作;

4、西点课程：常温蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、慕斯喷砂淋面技能、饼干、酥点、泡芙、月饼等;

课程三：1年制西点餐饮全科班 师傅 毕业后起薪：3500元-5000元

1、西点面包综合班全部内容;

2、翻糖课程：翻糖原料器具认知、翻糖公仔、翻糖花、翻糖饼干、糖霜饼干、翻糖整体蛋糕等;

3、巧克力类：巧克力溶制温度控制，夹心巧克力、巧克力棒棒糖等产品制作;

4、咖啡课程：咖啡系统理论知识、单品咖啡萃取制作、意式咖啡萃取制作、咖啡拉花技能;

5、西餐课程：各式牛排、意面、沙拉、汤品、披萨等制作;

6、果盘课程：苹果橙子等各式水果切法，各式西瓜皮拉草花刀法，花式果盘拼配;

7、调酒课程：酒水系统理论知识，各种英式调酒手法，经典鸡尾酒调制等;

8、甜饮课程：手工冲煮奶茶、汽水调制饮料、果汁饮料、茶饮、冰沙等甜饮制作等。

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